„Að hanna gæðin inn“
Þegar ákvörðun er tekin um matvælavinnslu, hefst undirbúningur fyrir starfsleyfið
– að setja upp gæðakerfi –
Hér er þitt tækifæri til að hugsa lengra og hanna gæðin inní vinnuumhverfið og verkferla
– gæðaskref í hönnun –
GÆÐAKERFI FYRIR MATVÆLAFYRIRTÆKI
sjónrænt – gegnsætt – skilvirkt
Undirbúningur starfsleyfis
Innleiðing gæðakerfis
„Gæðastýring á mannamáli“
Með aðferðum gæðastýringar er unnið út frá stefnu fyrirtækisins. Stefnumótun, skipulag, áætlanir og verkferlar miða að því að uppfylla stefnuna og eftirfylgni. Gæðastýring er öguð aðferð við að ná fram gæðum sem stefna er að, gefur góða yfirsýn yfir reksturinn. Gæðastýring byggir hugvit og reynslu inní ferla.
Ávinnur traust og jákvæða ímynd
- PLANA
Hver er framtíðarsýnin og hvað þarf að gera til að ná markmiðum?
- GERA
Að fylgja ferlum og áætlunum. Að gera það sem við segjumst ætla að gera.
- TÉKKA
Eru verkferlar skilvirkir og erum við að fylgja þeim? Ef ekki hvaða leiðir eru til úrbóta?
- LÆRA
Óvænt atvik fela í sér lærdóm, gefa tækifæri til að læra og vaxa.
Önnur þjónusta
Þrifaeftirlit og sýnataka
ATP mælingar á þrifum eru einfaldar og fljótvirkar, niðurstöðurnar liggja fyrir strax.
Þrifaeftirlit gefur þér vissu um að þínir verkferlar séu fullnægjandi.
Innri úttekt á gæðakerfi
Í vottuðu gæðakerfi er krafa um árlegar innri úttektir þar sem verkferlar eru skoðaðir og hvort þeim sé fylgt.
Fræðsla, ráðgjöf og handleiðsla
Sérsniðnar kynningar varðandi matvælaöryggi og gæðastjórnun. Handleiðsla og sérfræðiráðgjöf tengd gæðakerfum.
Skráðu þig á póstlistann okkar
Með reglulegu millibili sendum við fréttir af því nýjasta sem er að gerast í málefnum tengdum gæðaeftirliti og gæðakerfum. Þú mátt því eiga von á fréttum og skemmtilegum fróðleiksmolum.
